sáb. Sep 26th, 2020

Porvenir se quedó con el primer lugar en competencia del asado.

 

Porvenir se quedó con el primer lugar en la modalidad asado parado representado por “Las tres B”

La Competencia

Cada agrupación de asadores en competencia, tras 4 horas de mantener a las brasas y aderezar con sus propios “secretos” los 4 corderos dispuestos por la Municipalidad de Porvenir -organizadora del torneo- en modalidad “asado parado” y uno “tendido”), fue visitada por el jurado catador que evaluó sabor, nivel de cocción, textura y otros parámetros.

Luego se comenzaban a ofrecer las porciones de cordero asado con papas y ensalada de tomates al público que antes había comprado sus “vales”.

El jurado lo integraron la gastrónoma local Angélica España, el comunicador social Rodrigo Utz, el consejero fueguino Manuel Loncón, el presidente del Centro Social Hijos de Chiloé de Porvenir Renato Andrade, el ganadero isleño Pedro Aguilera y la natalina Irene Aguilante. Largas filas de comensales se instalaron frente a los distintos módulos de atención desde las 13 horas, para de inmediato servirse los deliciosos platos en alguna de las mesas comunes dispuestas en el lugar, o en sus propios “reductos” familiares o de amigos, que incluyeron sillas de playa, toldos, frazadas sobre el suelo o simplemente, acomodados sobre el pasto.

Porvenir se quedó el primer premio

Los siguientes fueron los premios que otorgó el jurado del 19° gran asado fueguino: en “asado tendido” (un cordero), primer lugar Los Rurales, de Río Grande; segundo, Expedition Horse, de Porvenir: y 3°, Nehuén Peyú, de Ushuaia. Argentina. “Asado parado” (3 corderos): vencedor, Las Tres B, de Porvenir, de Erica Renín; 2°, Cenizas del Sur, de Tolhuin; y tercero, Nueva Tolkén, de Ushuaia (estos dos últimos, de Argentina).

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